Neue Marketingkonzepte, Verkaufsstrategien und Routinen für die internen Abläufe des Cafés konnte das neue Fairtrade-Team am 4.2. in Ruhe entwickeln.
Dank der Unterstützung der Schulleitung und vieler Lehrkräfte wurde das Team für einen Vormittag freigestellt, um der Arbeit im Café neue Impulse zu verleihen. Dazu gehörte zunächst ein Teambuilding, da sich die Gruppe aus Schülerinnen und Schüler aus verschiedenen Klassen und Schularten zusammensetzt und sich teilweise noch nicht so gut kannte. Weiterhin lernten die jungen Café-Betreiber das Fairtrade-Konzept besser kennen und sie machten sich auch mit der Initiative der Fairtrade-Schools Deutschland vertraut. Danach wurden Ideen und Konzepte für die Bereiche Verkauf, Einkauf, Kommunikation, Marketing, Eventplanung und Buchhaltung entwickelt. Den wohlverdienten Abschluss dieses spannenden Vormittags bildete ein leckeres Essen im indischen Restaurant.